【资料图】
藕和土豆一样 ，都含有丰富的淀www.nfysw.com粉，怎样去掉藕里的淀粉呢。
首先，我们把买来的藕洗干净，用刀切掉两头，然后削去表皮。
准备好一个大碗，里面放上适量的清水备用。
然后把处理干净的藕放在菜板上，用刀切成薄片，把切好的藕片放入准备好的清水里，泡上几分钟，这样就可以去掉藕里的淀粉了。
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